Wijngaard Zwirs in Heerhugowaard: klein en toch verrassend groots

Een wijngaard in Heerhugowaard. Dat had ik toch niet kunnen bedenken toen ik daar op de middelbare school zat ruim 20 jaar geleden. Maar de Amsterdamse wijnbroers Atze en Sanne hadden een visie. Geïnspireerd door de Californische Sonoma Valley namen ze 18 jaar geleden (2003) de oude kippenboerderij van hun opa over aan de dijk bij Oterleek. Op de 1,3 hectare grond zette ze een wijngaard neer, vernoemd naar hun familienaam: Zwirs.

“Tijdens mijn studieperiode in Sonoma werd ik verliefd op die way of life. Terug in Nederland liet me dat niet los. Ik wist dat er in Nederland nieuwe druivenrassen werden aangeplant en vroeg aan mijn opa: “Mag ik een klein stukje grond gebruiken om druiven te verbouwen?”

Sanne Zwirs in 12X Wijn Weekendje Weg in NL

Broer Atze kan nog steeds genieten van een avondje Bottle Shock kijken. In de Amerikaanse film uit 2008 verslaat tijdens een wijncompetitie Californische wijn Franse wijn in een blinde smaaktest. Een filmtip voor wijnliefhebbers.

Klein maar fijn

Op de Hochschule Geisenheim Wine University in Duitsland werden de kneepjes van het vak geleerd. Sanne heeft een heuse wijnbouw studie gedaan aan de Universiteit van Wageningen. En verder is het als wijnboer vooral doen; ondernemen en innovatief denken. Anno 2021 staan er ruim 5000 wijndruivenplanten op het perceel, een proeflokaal en overdekt terras. Gaaf!

De locatie leent zich uitstekend voor bedrijfsevenementen en feestjes. Hier wil ik mijn bruiloft (als ik vriendlief ooit zo gek krijg…) wel vieren! Zwirs is een familiewijngaard, compleet met speeltoestellen, skelters en doeltjes voor een potje voetbal. The placet to be voor het hele gezin op zondagmiddag.

Familiewijngaard

De wijnen van Zwirs zijn vernoemd naar de kinderen van zowel Atze als Sanne: Sofie, Abel, Olle, Jacob en Lucas. Met “slechts” 1,3 hectare valt wijngaard Zwirs weliswaar onder de kleinschalige wijngaarden van Nederland. Maar dat zegt niets over de kwaliteit van de wijn an sich. Meerdere wijnen van Zwirs hebben mooie prijzen gewonnen. En dat proef je.

De door hun bedachte methode van droogijs in het vergistingsproces wordt nu ook door andere wijnmakers gebruikt. Overigens worden de wijnen van Zwirs gebotteld bij St. Martinus in Zuid-Limburg. Zuslief Nienke Zwirs is getrouwd met Stan Beurskens, eigenaar van St. Martinus, zo’n beetje de bekendste wijnboer van Nederland.

Zwirs is wat je een natuurwijngaard mag noemen. En daar is een visie voor nodig. Want wijn is heerlijk om te drinken, nog veel leuker als die wijn op een verantwoordelijke, duurzame wijze gemaakt wordt. “Wij geloven in de kracht van het ecosysteem en gebruiken biodiversiteit om plagen tegen te gaan. Op deze manier heeft zowel de wijnbouw als onze kinderen een toekomst.” Heel verstandig. En wie weet scharrelen er binnenkort nog wel een paar kippen rond?

Wijngaard Zwirs

Dat niets zo maar komt aanwaaien voor een Nederlandse wijnboer blijkt wel uit de rondleiding over de wijngaard. Deze wordt verzorgd door een oudoom van Atze en Sanne. Door het vochtige Nederlandse klimaat zijn de wijnranken vaak gevoelig voor schimmels en andere ziektes. De dode arm-ziekte (phomopsis viticola, ook wel zwarte vlekkenziekte genoemd) is de kanker voor wijnranken.

Dit jaar zijn de Chardonnay planten vervangen door Sauvignac en Johanniter. Verder staat er o.a. Cabernet Cortis en Sauvignon Gris in de wijngaard van Zwirs. Abel – mijn persoonlijke favoriet – is van de Solaris gemaakt.

Dat achter iedere wijn een eigen verhaal schuilgaat, blijkt ook hier in Heerhugowaard maar weer.

“Het gevoel van pionieren, eigenwijs zijn, je eigen paradijsje creëren. Je denkt als control freak dat je het dan kan perfectioneren. Helaas, maar eigenlijk gelukkig, zijn er zoveel invloeden en omstandigheden, dat je leert om op gevoel te werken.”

Atze Zwirs

Trots & Toekomst

De broers Zwirs zijn opgegroeid in Heiloo, moeder woont daar nog altijd. Hé, da’s ook toevallig, mijn dorp! Het is gemakkelijk kletsen met de enthousiaste ondernemer Atze. Hij vertelt trots over wat hij samen met z’n broer heeft neergezet. En terecht. Het kost wat moeite, maar dan heb je ook wat.

Alle vier de wijnen die wij proefden tijdens de wijnproeverij smaakten ons bijzonder goed. Mooi in balans. Wit, rood, mousserend. Verrassend groots eigenlijk, mijn complimenten! En niet onbelangrijk: bij Zwirs schenken ze gelukkig geen ‘Haagse bakkies’.

Afgelopen zomer was de naam van deze nieuwe wijn nog geheim, maar hebben wij ‘m toen al wel mogen proeven: de Maijer Secco. Een gedurfde, sprankelende roséwijn. Fris maar toch vol fruitig met lichte aardbeitonen. Een aanrader voor de feestdagen! Of wanneer je liever een witte mousserende wijn hebt, denk dan aan de Lucas van Zwirs.

Aan afzet in ieder geval geen gebrek. “Die 5.000 flessen komen allemaal ieder jaar wel op” glimlacht Atze. Hij zou graag verder willen uitbreiden. Wellicht dat een paar glamping tenten op termijn tot de mogelijkheden behoren. Logeren bij een Nederlandse wijngaard is natuurlijk wel erg leuk, te meer na een gezellig feestje! Ik stem voor.

Bezoek wijngaard Zwirs

Het adres is: Groeneweg 1 in Heerhugowaard.

Wijngaard Zwirs is mei t/m oktober iedere zondag geopend van 12:00 tot 17:00 uur. Om 14:00 uur wordt er een rondleiding verzorgd in combinatie met proeverij, deelname kost € 9,50 p.p. Zo kun je de wijngaard en wijnen van Zwirs echt leren kennen. Adres: Groenweg 1 in Heerhugowaard. Graag vooraf reserveren. Kom bij voorkeur op de fiets i.v.m. proeverij.

Op andere dagen langskomen is mogelijk, maar alleen op afspraak en vanaf 6 personen. Voor reserveren en het bespreken van mogelijkheden voor evenementen en partijen neem contact op via tel 06 – 16 61 43 04 of mail naar info@zwirs.com. Pin aanwezig. Aanmelden als vrijwilliger kan trouwens ook.

Bij het Zwirs proeflokaal kun je niet alleen wijn proeven, maar ook flessen kopen. Verder worden de wijnen van Zwirs o.a. verkocht bij Bianca’s Brasserie in Oterleek, Ranzijn in Alkmaar en Jumbo Monique in Heerhugowaard. Online bestellen kan ook. Of ga lekker uiteten bij culinair museum restaurant ‘d Vijff Vlieghen in Amsterdam en vraag naar een glaasje wijn van Zwirs.

Winactie wijnproeverij Zwirs

De winactie voor een wijnproeverij voor twee personen bij Wijngaard Zwirs is inmiddels afgelopen.

UPDATE De winnaars van deze winactie zijn inmiddels bekend gemaakt middels een video, gepubliceerd op Facebook en Instagram. Gefeliciteerd allebei!! Voor wie dit keer niet gewonnen heeft: bedankt voor het meedoen en hopelijk evengoed tot ziens bij Zwirs Wijngaard in Heerhugowaard!

04.06.2022

Wijngaard in de buurt van Alkmaar

Tip: combineer een bezoek aan de Zwirs wijngaard met een bezoek aan de prachtige kaasstad Alkmaar. Wijngaard Zwirs ligt op slechts 9 km fietsen van het Waagplein in de binnenstad van Alkmaar. Je komt onderweg diverse molens tegen, en in het voorjaar prachtige tulpenvelden.

Logeren en dineren doe je bij Wolf Hotel Kitchen & Bar aan de gracht in Alkmaar. Kortom, maak er een gezellig Wijn Weekendje Weg van!

Ben jij al eens bij de wijngaard van Zwirs in Heerhugowaard geweest? Hopelijk inspireert dit artikel je tot een bezoek, want dat is de moeite zeker waard. Ik vind het echt een aanrader in ieder geval en kom zeker nog eens terug op een zonnige dag. Veel plezier alvast!

Meer lezen over wijngaarden in Nederland

Op deze website vind je nog veel meer artikelen over Nederlandse wijngaarden:

1. Wijndomein de Heidepleats in Sint Nicolaasga: Friese wijngaard met B&B
2. Open Wijngaard Dagen 2021: kom kijken bij Nederlandse wijnboeren
3. Groesbeek: bezoek 6 fantastische Nederlandse wijngaarden in één weekend
4. Wijngaard de Plack in Groesbeek: perfecte combi wijn en kip
5. Logeren bij wijngaard Domein Holset: genieten van bruisend Zuid-Limburg
6. Wijn Weekendje Weg: 11x logeren bij een Nederlandse wijngaard
7. Nederlandse wijngaarden voor op je bucketlist deze zomer
8. Nederlandse wijngaarden bezoeken is de perfecte staycation (interview)
9. Zuid-Limburg: ontdek de bijzondere wijngaarden in 1-3 dagen
10. Wijntherapie bij Thermae 2000: baden in rode wijn van St. Martinus
11. In de schijnwerper: Wijngaard de Kroon van Texel, uniek op de Wadden

Dit artikel bevat zogenaamde ‘affiliate links’. Het kost jou niets extra wanneer je via zo’n affiliate link iets bestelt of boekt! Affiliate partners belonen mij met een kleine commissie voor het maken van nuttige connecties tussen kopers en hun service of product (die ik aanraad op basis van persoonlijke ervaring, anders zet ik het er niet in). Dit helpt om de kosten van deze website te dekken. Zie het als een compliment voor mijn werk. Voor meer informatie kijk hier.

Laatst bijgewerkt op 08/03/2024 door Elisa Flitter Fever