Wat is er nou mooier dan logeren en wakker worden met uitzicht op een glooiende wijngaard? Klinkt als een droom toch? Nou het kan gewoon echt bij Domein Holset, BruisendWijnHuis & Logement in het pittoreske dorpje Lemiers. Dat ligt tussen Gulpen, Drielandenpunt Vaals en Aken (DE), in het prachtige Limburgse Heuvelland. Geniet van een adembenemend uitzicht en de heerlijke mousserende wijnen van Domein Holset. Een bijzondere, unieke plek op 180m NAP.
In dit artikel
Hip & Happening
Domein Holset past helemaal in het plaatje van toenemende interesse onder Nederlandse consumenten voor lokale producten. Bubbels van eigen bodem! Daarbij zijn vakmanschap, kleinschaligheid en lokaal belangrijke elementen. Passend ook bij de behoefte naar wat tegenwoordig vaak slow travel genoemd wordt. Oftewel: genieten van rust en natuur om je heen. Kortom, Domein Holset is de ideale plek voor jouw volgende staycation! Trendy én kwaliteit.
Er was eens…
Toen Erik en Marianne deze plek met oude, vervallen boerderij op zonrijke helling bezochten in 2008, zag Erik een perfecte plek voor een wijngaard. Marianne een bijpassend logement. Mooie plannen! En ze hebben het voor elkaar gekregen. Het harde werken betaalt zich nu uit. Wat een prachtige plek is dit geworden zeg. Samen hebben ze er absoluut iets moois van gemaakt, om trots op te zijn!
In 2009 gingen de eerste wijnstok de grond in. Een jaar of vijf later rolden de eerste bubbels over de tong. Eind 2013 werden de verbouwingsplannen geconcretiseerd. In 2017 werden de eerste gasten verwelkomd bij Domein Holset. Waarom het nog eens vijf jaar heeft moeten duren voordat ik hier eindelijk beland ben is mij ook een raadsel. Maar goed, beter laat dan nooit zullen we maar zeggen.
Volop in ontwikkeling
De eerste paar wijngaarden in Lemiers en Vlijmen, tezamen zo’n 4 hectare, zijn gevuld met o.a. Souvignier Gris, Johanniter en Cabernet Blanc. Later kwam er nog een stuk Chardonnay wijnstokken bij. Begin mei dit jaar werd 1,5 hectare met 7500 nieuwe wijnstokken Pinot Noir, Gris en Blanc toegevoegd. Een paar weken later nog eens 0,5 hectare met 400 stokken Johanniter. En er zijn ideeën om nog verder uit te breiden tot ca. 15 hectare met een mix van duurzame nieuwe en klassieke druivenrassen.
Domein Holset heeft zich volledig gespecialiseerd in, en richt zich exclusief op, mousserende wijnen – en hoe! Dit is echt het neusje van de zalm in Nederland.
De wijn van Domein Holset wordt op traditionele wijze gemaakt. De totale jaarlijkse productie ligt nu tussen 24K en 30K flessen per jaar. Langzaam maar zeker wordt dit verder opgeschroefd richting de 50.000 flessen per jaar. Het bottelen vindt momenteel nog plaats is Duitsland, maar daar komt verandering in. In 2020 kreeg Domein Holset al een eigen wijnkelder, zo’n 2 km van het domein.
Sinds een tijdje heeft Domein Holset een eigen oenoloog (wijnbouw-technische wetenschapper) in dienst. Een deel van de druiven van Domein Holset wordt gevinifieerd in de wijnkelders van Wijndomein St. Martinus van Stan Beurskens, eveneens oenoloog. Vorig jaar is Holset gestart met het opzetten van eigen wijnproductie. Het hebben van een wijngaard en zelf wijn produceren is namelijk niet hetzelfde. Beurskens adviseert daarbij, een mooie samenwerking. Hem heb ik nog niet mogen ontmoeten, wel zijn wijngaard meermaals bezocht.
Proeverij bij Domein Holset
Enfin, waar kwamen we ook alweer voor? Mousserende wijn proeven! Kom maar op met die bubbels! Wijn drinken met uitzicht op een wijngaard, ik ben er gek op. Bovendien is vriendin Melissa eerdaags jarig, een mooi excuus om eens flink te proosten. Na bijna 3 uur in de auto te hebben gezeten en een pittige wijnwandeling in Noorbeek, waren we ook wel toe aan een glaasje (of 2, 3…).
Mousserende wijn uit Nederland mag geen champagne of prosecco heten. Dat zijn namelijk beschermde namen van mousserende wijnen uit die betreffende, specifieke regio’s in Frankrijk en Italië.
De zon schijnt volop deze middag in juni, perfect! We mogen zelf een mooi plekje uitzoeken op het terras, waar een aantal picknicktafels en zitjes verspreid staan opgesteld. Uiteraard kiezen we voor een zitje met zicht op de wijngaard. De proeverij bestaat uit drie mousserende wijnen met een bijpassende amuse. Bij iedere wijn wordt uitleg gegeven.
We starten onze proeverij met een glaasje Bruut. Zoals ze ‘m zelf omschrijven klopt helemaal: fris en een tikje tegendraads. Een mooi begin, je proeft de klasse. Bij de volgende ronde krijgen we een glaasje Prins voorgeschoteld. Vriendin Melissa kan het niet laten: “Nou daar zit ik al jaren op te wachten!”. En even later: “Lekker ding hoor, die Prins.” Een combinatie van Souvignier Gris en Johanniter met 36 maanden rijping. Wat kruidiger en krachtiger dan de Bruut, zeker eentje om te onthouden.
Dame is favoriet
Ze zeggen wel eens: het lekkerste voor het laatst bewaren. Dat was hier wat mij betreft het geval. Zacht en toch voldoende power om haar mannetje te staan. Ik zou dit glas gevuld met Dame niet beter kunnen omschrijven. Die hand geplukte Chardonnay druiven met 24 maanden rijping, is een topcombinatie. Wilde bloemen, peer, weidekaas… Heerlijk rond en vol, zoals een dame hoort te zijn, maar ook complex.
In oktober vorig jaar plaatste de NRC de Dame van Domein Holset (‘belletjes specialist van Nederland’) nog in de top 10 van mousserende wijnen, een lijst met verder louter Europese namen. Ook de sommelier (wijnkelner) van wijnrestaurant Mes Amis in Maastricht was het helemaal met ons eens de volgende dag. Dame is favoriet! Ik zeg: gooi de achterbak maar vol. Dame is duidelijk populair. We troffen de laatste paar flessen op de plank, die we uiteraard zullen koesteren.
Wil je ook wijn komen proeven bij Domein Holset en/of een rondleiding? Dat kan! Vanaf 1 juli 2021 is er weer iedere dag een rondleiding (€ 17,50 pp) om 15:00 uur. Dit onder leiding van de gepassioneerde wijnspecialisten van Domein Holset. Reserveer tijdig vooraf want er is slechts plek voor 20 personen. Een losse proeverij zonder rondleiding kost € 15 pp. Mogelijk dat het aantal rondleidingen in de zomerweekeinden weer naar twee per dag gaat, maar zo ver is het nog niet.
Wijnwinkel Domein Holset
In de wijnwinkel van Domein Holset kun je dagelijks van 11:00 tot 18:00 uur terecht. Daarnaast kun je dagelijks tussen 12.00 en 18.00 uur genieten van de mousserende wijnen van Domein Holset op de gezellige binnenplaats omzoomd met paarse bloemen (helemaal mijn ding).
Voor een ongekoelde fles om mee naar huis te nemen betaal je € 22,50 (Bruut) tot € 27,50 (Prins). Voor een gekoelde fles geserveerd op het terras € 37,50 (Bruut) tot € 42,50 (Prins) inclusief onbetaalbaar uitzicht op de wijngaard! Helaas is Dotje, die ik eerder dit jaar van Reisgelukjes op Instagram won, uitverkocht. Wel is er een Kleine Prins à € 15 per flesje. Een los glas op het terras kost € 6,50 (Bruut) tot € 7,50 (Prins).
Logeren bij wijngaard
Na al die wijntjes hoeven we gelukkig niet meer te rijden. We verblijven in de Leemschuur, de grootste studio van Domein Holset. Wow, op slag verliefd! Een prachtige ruimte met oude houten balken, waardoor je gelijk een authentieke, warme sfeer voelt. Mooie design elementen en modern comfort.
Zo’n prachtige geleefde schuifdeur voor de badkamer. Met als kers op de taart: een groot, handgemaakt houten bed met uitzicht op de wijngaard en comfortabel matras. Yesssss! Treffen wij het even zeg. Dit is nog eens logeren bij een wijngaard 2.0!
Het is hier zo ruim en mooi dat je spontaan zin krijgt om ter plekke een dansje te doen! En dat nog voordat we de wijnproeverij hadden gedaan…
Naast de Leemschuur heeft Domein Holset nog vijf stijlvolle kamers, een ruime studio en een vakantiewoning voor maximaal 8 personen. Iedere kamer heeft een eigen stijl, met elementen uit de omgeving die in de kamer terugkomen.
Hier is duidelijk op de details gelet en daar houden we van! Heerlijk vertoeven hier, dus geen enkel probleem om minimaal 2 nachten te logeren bij deze wijngaard. Kamerprijzen vanaf € 107,50 per nacht exclusief ontbijt.
Diner
Wat misschien niet iedereen weet is dat je meestal niet kunt dineren bij wijngaarden. Domein Holset is daar geen uitzondering in. Althans, nog niet. Er zijn wel plannen voor een eigen bistro, maar zo ver is het nu nog niet. De wijn van Domein Holset wordt wel bij diverse restaurants geschonken, waarvan Restaurant Atelier in Gulpen de meest dichtstbijzijnde is.
In Maastricht zitten een aantal toprestaurants, zoals de eerdergenoemde Mes Amis en Beluga Loves You, dat is wel nog een halfuur met de auto. Gulpen ligt op 10 min met de auto of een halfuur fietsen. Daar zitten o.a. de eerder genoemde Restaurant Atelier en Grand Café Neubourg.
Als je het jezelf niet al te moeilijk wilt maken, dan zou ik je aanraden om gewoon lekker in Lemiers zelf te gaan eten, bij Oud Holset bijvoorbeeld. De bediening is niet erg alert, maar wel vriendelijk en het eten smaakt goed. Er worden Limburgse wijnen geschonken en de prijzen zijn zeer redelijk. Het pand is een oud vakwerkhuis. En anders kun je altijd nog een pizza of pasta laten bezorgen bij Domein Holset door Schenkerij Belge uit Gulpen.
Ontbijt
De volgende ochtend stappen we weer fris en fruitig de wijnwinkel annex het wijnlokaal in. Deze is omgetoverd tot ontbijtzaal. Want de ultieme ‘logeren bij een wijngaard’ ervaring is natuurlijk niet compleet zonder een lekker ontbijt. De zon straalt naar binnen door de meters hoge raampartijen.
We kiezen een mooi tafeltje uit en worden begroet door een uiterst vriendelijke man. Kort daarna komt er een prachtig houten wijnkistje op tafel. Die is goed gevuld met mini-croissants, warme rustieke pistolets, hartig en zoet beleg zoals huisgemaakte jam, yoghurt, ontbijtgranen, etc. Jammie!
Plus twee rijk gevulde wijnglazen gevuld met fijngesneden fruit. Een vers gekookt eitje voor mij erbij. Vriendin Melissa is vegan, waar ook rekening mee is gehouden. En dan nog sapjes, koffie, thee, etc. Kortom, smullen maar! Het ontbijt wordt geserveerd van 08:30 tot 10:00 uur en kost € 16,50 pp.
Wijn Weekendje Weg
Balen dat wij er weer van door moesten. Verblijf hier minstens een paar nachten om echt optimaal te genieten van deze geweldige plek! Ideaal voor een gezellig vriendinnenweekend of romantisch weekend met je partner. Ook een perfecte plek voor een bruiloft of je huwelijksnacht.
Kom je 50e verjaardag of huwelijksjubileum hier vieren. Of welk ander excuus je dan maar ook nodig hebt om jezelf te trakteren op een wijn weekendje weg bij Domein Holset. Dit verborgen juweeltje wil je echt meemaken. Dat Wijn Weekendje Weg heb jij echt wel verdiend.
Hier vind je Domein Holset
Wil je een proeverij en/of rondleiding bij Domein Holset meemaken? Neem dan contact op via:
- Holset 34, 6295 NC Lemiers
- info@domeinholset.nl
- tel: 043 – 850 2928
Eén verbeterpuntje voor Domein Holset: er is (nog) geen oplaadpunt voor elektrische auto’s, ook niet in het dorp.
Omgeving
Hoewel je hier bij Domein Holset gerust een paar dagen kunt cocoonen rondom de wijngaard en het wijnhuis, zou het zonde zijn om niets van de omgeving te gaan bekijken. Domein Holset zit vlakbij het Drielandenpunt in Vaals bijvoorbeeld. Het gebied is populair bij o.a. wielrenners, in het voorjaar vindt in deze regio de Amstel Goldrace plaats.
Je kunt hier mooi fietsen en wandelen. Er zijn een aantal mooie wijnwandelingen. Als je gaat fietsen, dan is een e-bike wel aan te bevelen gezien de heuvels. In plaatsen als Valkenburg kun je e-bikes, maar ook een scooter of e-chopper huren. Cycle Center heeft ook een verhuursteunpunt in Lemiers. Het vriendelijke personeel van Domein Holset kan je hier ook bij helpen. Maastricht ligt op ruim een halfuur rijden.
Eerder schreef ik al twee artikelen over deze omgeving:
- Zuid-Limburg: ontdek de bijzondere wijngaarden in 1-3 dagen
- South Limburg: enjoy the Burgundian lifestyle and nature in 4 amazing days (Engelstalig artikel)
Lees meer over wijn
Op deze website vind je nog veel meer artikelen over Nederlandse wijngaarden:
- Wijndomein de Heidepleats in Sint Nicolaasga: Friese wijngaard met B&B
- Wijngaard Zwirs in Heerhugowaard: klein en toch verrassend groots
- Groesbeek: bezoek 6 fantastische Nederlandse wijngaarden in één weekend
- Wijngaard de Plack in Groesbeek: perfecte combi wijn en kip
- Wijn Weekendje Weg: 11x logeren bij een Nederlandse wijngaard
- Nederlandse wijngaarden voor op je bucketlist deze zomer
- Nederlandse wijngaarden bezoeken is de perfecte staycation (interview)
- Zuid-Limburg: ontdek de bijzondere wijngaarden in 1-3 dagen
- Wijntherapie bij Thermae 2000: baden in rode wijn van St. Martinus
- In de schijnwerper: Wijngaard de Kroon van Texel, uniek op de Wadden
Ik hoop dat dit artikel je zal inspireren om te gaan logeren bij de wijngaard van Domein Holset. Of in ieder geval eens te bezoeken voor een rondleiding en/of proeverij. Geniet van de heerlijke mousserende wijnen van Domein Holset, het prachtige uitzicht over de mooie heuvelachtige omgeving die zo kenmerkend is voor Zuid-Limburg. Laat gerust een aanvullende tip of vraag achter onderaan dit artikel. Binnenkort schrijf ik nog over de wijnwandeling bij Noorbeek.
Bewaar een pin van dit artikel op je Pinterest bord!
Dit artikel bevat zogenaamde ‘affiliate links’. Het kost jou niets extra wanneer je via zo’n affiliate link iets bestelt of boekt! Affiliate partners belonen mij met een kleine commissie voor het maken van nuttige connecties tussen kopers en hun service of product (die ik aanraad op basis van persoonlijke ervaring, anders zet ik het er niet in). Dit helpt om de kosten van deze website te dekken. Zie het als een compliment voor mijn werk. Voor meer informatie kijk hier.
Laatst bijgewerkt op 05/22/2022 door Elisa Flitter Fever
